Özellikle Gaziantep’le özdeşleşen Antep fıstığında yaşanan yükseliş dikkat çekti. Kilosu 2 bin 100 liraya kadar çıkan Antep fıstığının tane fiyatı 2,5 liraya ulaştı. Artan fiyatlar, alışveriş alışkanlıklarını da değiştirirken, vatandaşlar artık gramla, hatta tane hesabıyla kuruyemiş almaya başladı.

Kuruyemişte fiyat aralığı genişledi

Kuruyemiş esnafı, ürün fiyatlarının 200 liradan başlayıp 2 bin 100 liraya kadar çıktığını belirtti. Geçmiş yıllarla kıyaslandığında satışların ciddi oranda düştüğünü ifade eden satıcılar, “Geçen yıl 1 kilo karışık kuruyemiş alan müşterilerimiz, bu yıl yarım kilo hatta çeyrek kilo alıyor” dedi.

Zirvede Antep fıstığı var

Kaliteye ve satış noktasına göre fiyatlar değişiklik gösterse de, en uygun fiyatlı çerez ay çekirdeği olurken, en pahalı ürün yine Antep fıstığı oldu. Kilosu 1.650 ile 2.100 lira arasında değişen Antep fıstığını, kilosu 1.000–1.500 lira aralığında satılan fındık içi takip etti.

100 gramlık pakette tane hesabı

100 gramlık bir kuruyemiş paketinde ortalama 80–90 adet Antep fıstığı, 95 adet fındık, 74 adet badem ve 73 adet tuzlu yer fıstığı bulunduğu belirtildi. Bu tablo, kuruyemişte yalnızca kilo fiyatlarının değil, tane bazlı maliyetlerin de ciddi şekilde arttığını ortaya koydu.

Tane fiyatları rekor seviyede

Hesaplamalara göre;

Kilosu 2.100 lira olan Antep fıstığının tanesi yaklaşık 2 lira 50 kuruş,

Kilosu 1.500 lira olan fındığın tanesi 1 lira 60 kuruş,

Kilosu 1.000 lira olan bademin tanesi 1 lira 35 kuruş,

Tuzlu yer fıstığının tanesi ise 41 kuruş oldu.

Kokteyl paketler daha uygun

Vatandaşlar artan fiyatlar karşısında daha ekonomik alternatiflere yöneliyor. Ay çekirdeği, yer fıstığı, leblebi ve soslu mısırdan oluşan kokteyl paketleri, kuruyemişte en uygun seçenekler arasında yer aldı. Ulusal marketlerde satılan market markalı (private label) ürünlerin ise piyasa fiyatlarına göre 100 ila 400 lira daha ucuz olduğu ifade edildi.

Güncel kilogram fiyatları

Piyasada satışa sunulan bazı kuruyemişlerin kilogram fiyatları şu şekilde sıralandı:

Antep fıstığı: 1.650 – 2.100 TL
Ay çekirdeği: 200 – 300 TL
Badem: 650 – 1.000 TL
Ceviz içi: 500 – 980 TL
Fındık içi: 1.000 – 1.500 TL
Kabuklu ceviz: 230 – 450 TL
Kaju: 650 – 1.000 TL
Karışık kuruyemiş: 1.100 – 1.500 TL
Leblebi: 250 – 350 TL
Siirt fıstığı: 900 – 1.580 TL
Tuzlu yer fıstığı: 250 – 300 TL

Yeni yılla birlikte kuruyemiş fiyatlarındaki bu sert yükselişin önümüzdeki aylarda nasıl seyredeceği ise hem esnaf hem de tüketici tarafından yakından takip ediliyor.

Kaynak: Ekonomim