Üretici ile market arasındaki makas açılıyor

Yaklaşık 20 yıldır sahadan ve belgeli verilerle yürütülen fiyat takip çalışmasının sonuçlarını paylaşan Bayraktar, üretici ile market fiyatları arasındaki farkın birçok üründe ciddi boyutlara ulaştığını söyledi. Bayraktar, “2025 yılı boyunca markette takip edilen 41 ürünün 28’inde fiyat artışı yaşandı. En yüksek artış yüzde 133,4 ile limonda görüldü” dedi.

Bayraktar’ın paylaştığı verilere göre limonu, yüzde 110,4 artışla elma, yüzde 106,6 ile fındık ve yüzde 100,8 ile Antep fıstığı izledi.

Girdi maliyetleri üreticiyi zorluyor

Girdi maliyetlerindeki yükselişe dikkat çeken Bayraktar, son bir yılda gübre, yem, tarım ilacı ve elektrik fiyatlarında ciddi artışlar yaşandığını vurguladı. Bu durumun üreticinin maliyet yükünü daha da ağırlaştırdığını ifade eden Bayraktar, fiyat oluşum sürecinde spekülatif hareketlere karşı ilgili kurumların daha etkin rol alması gerektiğini söyledi.

Market fiyatı en çok düşen ürün: Beyaz lahana

Bayraktar, 2024’e göre bu yıl markette fiyatı en fazla düşen ürünün yüzde 40,6 ile beyaz lahana olduğunu açıkladı. Beyaz lahanadaki düşüşü yüzde 39,8 ile marul, yüzde 39,5 ile karnabahar ve yüzde 29,1 ile kuru soğan takip etti.

Üreticide tablo daha da çarpıcı

Üretici fiyatlarına da değinen Bayraktar, 33 ürünün 16’sında fiyat artışı, 15’inde düşüş, 2’sinde ise değişim olmadığını belirtti. Verilere göre üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 343,4 ile yine limonda görüldü. Limondaki artışı yüzde 160,4 ile Antep fıstığı, yüzde 159,3 ile kuru kayısı ve yüzde 125,4 ile fındık izledi.

Üreticide fiyatı en fazla düşen ürün ise yüzde 58,8 ile sivri biber oldu. Sivri biberdeki düşüşü karnabahar, marul ve kuru soğan takip etti.

Bayraktar, mevcut tabloya bakıldığında hem üreticinin hem de tüketicinin zorlandığını belirterek, sürdürülebilir bir tarım ve adil fiyat yapısı için kalıcı çözümler üretilmesi gerektiğini vurguladı.