Toplantıda konuşan GTO Yönetim Kurulu Başkanı Tuncay Yıldırım, reel sektörün karşı karşıya olduğu en büyük sorunun maliyet enflasyonu olduğunu vurgulayarak işletmelerde öngörülebilirliğin giderek azaldığına dikkat çekti.

“Maliyet Enflasyonu İşletmeleri Zorluyor”

Başkan Yıldırım, mevcut ekonomik koşullarda işletmelerin en temel sorununun fiyat artışlarını öngörememek olduğuna işaret etti. Reel sektörün maruz kaldığı maliyet baskısının işletmeleri erken tedarik yapmaya zorladığını belirten Yıldırım, “Ekonomide istikrar ve sağlıklı büyümenin en önemli unsuru öngörülebilirliktir. Ancak mevcut enflasyonist ortam, işletmelerimizi bu kavramdan uzaklaştırıyor. İşletmeler, ihtiyacı olan ürün veya ham maddeyi fiyatı daha da artacak endişesiyle erken alıyor. Çünkü maruz kaldıkları enflasyon, tam anlamıyla maliyet enflasyonudur” dedi.

“Yapısal Adımlar Hızla Atılmalı”

Yıldırım, üretim, ihracat ve istihdamın sürdürülebilirliği için yapısal reformların acilen hayata geçirilmesi gerektiğini ifade ederek şu çağrıda bulundu:

“Kamuda tasarrufun etkin şekilde uygulanması, sürdürülebilir bir kur politikasının benimsenmesi, üretim maliyetlerini azaltacak reformların devreye alınması, hukukun üstünlüğünün ve liyakat ilkesinin ekonomik yönetimde temel alınması son derece önemlidir. Türkiye ekonomisinin güven, istikrar ve öngörülebilirlik zemini üzerinde ilerlemesi için bu adımlar kritik değere sahiptir.”

Otellerdeki Alışveriş Etkinliklerine Uyarı

Sektörün yaşadığı maliyet baskısının yanında haksız rekabet oluşturan uygulamalara da dikkat çeken Yıldırım, özellikle otellerde düzenlenen alışveriş festivallerinin birçok işletmeyi olumsuz etkilediğini belirtti.

“Tekstil, hazır giyim, deri ve ayakkabı sektörleri emek yoğun yapıları nedeniyle zaten en fazla kayıp yaşayan alanlarımızdan oldu. Buna bir de otellerde düzenlenen alışveriş etkinlikleri eklendi. Bu organizasyonlar, kayıtlı esnafımızın ve perakende işletmelerimizin ticaretine zarar veriyor. Zaten zor bir dönemden geçen sektör temsilcilerimiz için bu durum haksız rekabet oluşturuyor. Bu uygulamaların mutlaka gözden geçirilmesi gerekiyor” dedi.

GTO’dan Üç Ödüllük Başarı ve BULLA’ya “Mükemmel” Derecesi

Toplantıda GTO’nun kasım ayı faaliyetleri hakkında bilgilendirme yapan Yıldırım, hayata geçirilen projeler ve yürütülen çalışmaların bu ay üç ayrı ödül kazandığını belirterek önemli bir başarıyı da paylaştı. GTO iştiraki BULLA’nın, İncili Gastronomi Rehberi’nde 4 İnci alarak “Mükemmel” kategorisinde yer almasının Gaziantep mutfağı açısından gurur verici olduğunu söyledi.

“Gaziantep mutfağı yalnızca yüzeysel tanıtımlarla değil; kalite, ustalık ve emekle temsil edilebilir. BULLA’nın aldığı bu derece, bunun en güçlü göstergesidir” ifadelerini kullanan Yıldırım, gastronomi alanındaki başarının şehrin kültürel değerlerine önemli katkı sunduğunu vurguladı.

GTO meclis toplantısı, reel sektörün mevcut sorunları ve çözüm önerileriyle birlikte hem ekonomik hem kültürel başlıklarda önemli değerlendirmelere sahne oldu.