Bu gelişme, Gaziantep’in köklü ve zengin mutfak kültürünün uluslararası alandaki güçlü konumunu bir kez daha ortaya koydu.

Gaziantep Ticaret Odası Başkanı Tuncay Yıldırım, rehbere girme başarısı gösteren Yesemek Restaurant’ı tebrik ederek şu ifadeleri kullandı:
“Gault & Millau Türkiye 2026 Gastronomi Rehberi’nde yer alma başarısı gösteren Yesemek Restaurant, şehrimizin zengin gastronomi mirasının uluslararası alanda bir kez daha tescillenmesine katkı sağlamıştır. Yesemek Restaurant’ı ve emek veren tüm ekibini tebrik ediyorum.”

1969 yılında Paris’te yayımlanmaya başlayan Gault & Millau, bağımsız ve objektif değerlendirme kriterleriyle dünya çapında gastronomi otoriteleri arasında yer alıyor. Rehber, bu yıl da Türkiye’nin dört bir yanında yürüttüğü titiz saha çalışmalarının sonuçlarını 2026 edisyonuna yansıttı. Yeni edisyon, Türkiye’nin gastronomik çeşitliliğini, yaratıcılığını ve kalite standartlarını uluslararası platformda daha görünür hale getirdi.

Gastronomide Global Mükemmeliyet

Gault & Millau; yalnızca yemeklerin lezzetini değil, hizmet kalitesinden atmosfere, sunumdan genel misafir deneyimine kadar birçok unsuru kapsamlı şekilde değerlendiren bağımsız bir rehber olarak öne çıkıyor. Türkiye’nin rehberdeki güçlü temsili, ülkenin gastronomi alanındaki yenilikçi yaklaşımının küresel ölçekte daha fazla kabul görmesine katkı sağlarken, Gaziantep gibi gastronomi şehirlerinin uluslararası prestijini de güçlendiriyor.